par Cynthia St-Laurent
Note de 2016 : Ça fait déjà quelques années que ce restaurant est fermé.
Vous êtes sans doute tous familiers avec le célèbre «deux œufs, bacon et patates» qu’on nous sert habituellement dans la plupart des restaurants à déjeuner. Je suis moi-même quelque peu fatiguée par ce menu traditionnel et disons-le, gras à souhait. Ayant le désir de manger plus équilibré, j’ai essayé plusieurs endroits, ne trouvant jamais chaussure à mon pied.
Note de 2016 : Ça fait déjà quelques années que ce restaurant est fermé.
Vous êtes sans doute tous familiers avec le célèbre «deux œufs, bacon et patates» qu’on nous sert habituellement dans la plupart des restaurants à déjeuner. Je suis moi-même quelque peu fatiguée par ce menu traditionnel et disons-le, gras à souhait. Ayant le désir de manger plus équilibré, j’ai essayé plusieurs endroits, ne trouvant jamais chaussure à mon pied.
Lorsque j’ai aperçu le P’tit
cochon santé au loin, je me suis dit : pourquoi pas? Le jeu de mots qui forme
le nom du restaurant me semblait ironique et mystérieux. En arrivant près des
énormes fenêtres qui ornent le restaurant, j’ai cru remarquer qu’il n’y avait
que deux personnes à l’intérieur. À ce moment, une hésitation s’est emprise de
moi. Dans les faits, je déteste être l’attention unique du serveur. J’aime bien
déjeuner tranquille avec mon journal, sans qu’on vienne me déranger trop
souvent, chose difficile lorsqu’on est pratiquement le seul client.
C’est donc armée de mon plus grand
courage que j'ai poussé la porte, curieuse de découvrir ce qui se cachait derrière cet endroit. J'ai été immédiatement ravie par
le décor qui rappelle en quelque sorte un chalet en bois. La décoration est simple, mais impeccablement réussi.
Assise près des fenêtres, j’ai siroté tranquillement mon
café au lait excellent – juste assez de café pour gagner votre cœur – en
feuilletant le menu. Celui-ci s’avère être original et innovant. J’ai goûté le fameux pain doré aux noix. Miam! Un vrai délice. Nappé de
cheddar vieilli, de pommes chaudes, de pancetta et de sirop d’érable, ce pain
doré vaut son pesant d’or. Il me rappelle un peu le style de ma tante qui
prenait ce qui lui tombait sous la main pour concocter quelque chose de
succulent et magnifique.
Je l'avoue, c'est plus cher qu'ailleurs, mais si vous disposez d’un budget d’environ 20 à 25$ par personne pour déjeuner de façon saine, le P’tit cochon santé est un endroit paisible, encore peu connu. Il est idéal pour un déjeuner ou lunch d’affaires en toute simplicité. Le service y est agréable et l'endroit est très éclairé quand le soleil caresse les vitres de l’endroit.
Je l'avoue, c'est plus cher qu'ailleurs, mais si vous disposez d’un budget d’environ 20 à 25$ par personne pour déjeuner de façon saine, le P’tit cochon santé est un endroit paisible, encore peu connu. Il est idéal pour un déjeuner ou lunch d’affaires en toute simplicité. Le service y est agréable et l'endroit est très éclairé quand le soleil caresse les vitres de l’endroit.
Comme le dit le slogan du
restaurant : Vivez l’audace!
Au P'tit Cochon Santé
4293 rue Notre-Dame ouest
Montréal (Québec)
